Ингредиенты
- тыква средняя (1-1,5 кг)
- 1,5 стакана сахара
- 1,5 стакана воды
- Натуральный ароматизатор (например, ванильный экстракт, корица, имбирь или апельсиновая цедра) — по вкусу
Приготовление
Очисти тыкву от кожуры и удали семена. Нарежь на небольшие кубики или полоски.
Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы готовились равномерно.
В большой кастрюле смешай сахар и воду. Разогрей кастрюлю на среднем огне и доведи смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Добавь тыкву в кастрюлю с сахарным сиропом и вари на низком огне 20-30 минут, пока тыква не станет полупрозрачной и пропитается сиропом.
После того как тыква готова, сними кастрюлю с огня и дай тыкве остыть в сиропе. Рекомендуется оставить тыкву в сиропе на несколько часов или на ночь, чтобы она хорошо пропиталась.
Процеди тыкву от избыточного сиропа и разложи цукаты на сетке или бумажном полотенце, чтобы удалить оставшийся сироп.
Цукаты их тыквы готовы!
Сладкие тыквенные цукаты можно также использовать в выпечке, пирогах и других десертах.
Чтобы разнообразить вкус цукатов есть несколько идей:
1. добавление специй: после варки в сиропе, можно добавить различные специи, такие как корица, имбирь, гвоздика или горький миндальный экстракт. Это придаст цукатам дополнительные ароматические нюансы и разнообразие вкуса.
2. добавление цитрусовой цедры: посыпь цукаты тонко наструганной цедрой апельсина, лайма или лимона. Это добавит яркость и свежесть к цукатам и подчеркнет их сладость.
3. добавление грецких орехов или миндаля: после высушивания цукатов, можно их обвалять в измельченных грецких орехах или миндалях, чтобы добавить хрустящую текстуру и богатый ореховый вкус.
Используя эти идеи, можешь настроить вкус цукатов из тыквы по своему вкусу и предпочтению. Наслаждайся их сладостью и разнообразием возможностей!
Загрузка...
